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“中国米粉,味聚江西”第一届中国米粉节在江西安义的古村群举办
作者:管理员    发布于:2021-06-19 15:51:52    文字:【】【】【
摘要:江西米粉历史悠久、制作讲究、品类繁多、口味丰富,有“天下米粉出江西”的美誉。为打造江西米粉品牌,做大江西米粉产业,江西省商务厅与中国饭店协会共同策划举办中国米粉节。江西省商务厅党组成员、副厅长饶芝新用三个词描述举办米粉节的作用:做大米粉产业的“助推器”、唱响赣菜品牌的“引爆点”、展示江西形象的“大秀场”。参与此次活动的主办单位有江西省商务厅、南昌市人民政府、中国饭店协会;承办单位有江西省餐饮烹饪行业协会、安义县人民政府会场坐落于安义县的石鼻镇古村群水南小吃街。
安义特产米粉是江南百姓十分喜爱的传统食品,生产地众多,其中以安义县黄洲乡宗山垅米粉品质最
佳。其盛名经久不衰,据清同治十年的《安义县志》所载:“米粉出处甚多,宗山最多”。该米粉选用当地优质稻米,经过浸、滤、煮、榨、晒等一系列手工制作而成,工艺考究细致,独一无二。它的显著特点是:色泽洁白,柔韧滑爽,风味独特,可煮、可炒,可拌,为宴席上头道佳肴。第一届中国米粉节结合安义米粉这个特点在江西安义县的古村群举办。


主会场画面


指示方向


地标


美食车


沿路道旗


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等等,这里因为素材关系就先写到这了,感谢大家的观看和支持
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